La linea “Foragad Gin” si ispira a tutte quelle erbe che crescono spontaneamente sulle colline e sulle montagne che circondano la nostra città, L’Aquila.
Il nome rimanda all’arte del “foraging”, ovvero la raccolta a mano, nella natura più prossima, di piante e bacche selvatiche.
Si tratta di erbe molte volte dimenticate, considerate quasi infestanti: abbiamo voluto celebrarle con il nostro prodotto, per dimostrare che molte volte è proprio il lato più selvaggio della natura a riservare grandi sorprese.
La vera sfida di questo gin è stata il bilanciamento in distillazione di ingredienti dagli orientamenti profondamente diversi tra loro, come l’ortica, la melissa, la rosa canina e il finocchietto selvatico: il risultato è stato un prodotto molto rotondo, che abbina note più dolci e floreali ad altre più erbacee.