SI EFFETTUA CONSEGNA A DOMICILIO

Il progetto dell’Azienda Agricola Castelsimoni consiste nel valorizzare il territorio montano aquilano, impiantando vitigni particolari adattabili alla quota del territorio.

Riuscendo a portare a maturazione le uve, le escursioni termiche imprimono delle peculiarità uniche ai vini, come il Pinot nero (vinificazione in rosso), traminer aromatico, sauvignon blanc, e riesling renano.
La cantina è scavata nella roccia ed è dotata di attrezzature di ultima generazione.
Una grande importanza è data alla naturalezza del prodotto, infatti tutti i vini sono ferm

entati senza l’ausilio di lieviti selezionati e non vengono filtrati, rispettando i cicli della natura.
Si effettuano su prenotazione degustazioni guidate e visite in cantina.