Lizz Pink

8,50 

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Venduto da: Vini Biagi

Spumante ottenuto da uve Sangiovese e Montepulciano d’Abruzzo, dal colore rosa tenue con lievi sfumature ramate, perlage fine e persistente.

Al profumo presenta note di frutta matura, abbinato a delicate note minerali, che nel finale si aprono su sentori di pane tostato.

Al gusto presenta una struttura intensa, briosa ma equilibrata, con finale vellutato; al retrogusto presenta lievi sfumature di crosta di pane.

Ottimo come aperitivo, trova ideale connubio con piatti di mare quali il rombo all’acqua pazza; può accompagnare anche piatti robusti ed in salsa rossa.

Servire a temperatura 06-08 gradi. 11,5% VOL.

Le bottiglie di vino da 75 cl vengono vendute in multipli di 6, anche assortite, quindi 6 – 12 – 18 etc. Non possiamo accettare ordini che non seguono questa regola.

Vini Biagi

SI EFFETTUA CONSEGNA A DOMICILIO Buon vino da oltre mezzo secolo La storia delle nostra famiglia si intreccia con quella della nostra terra, dei nostri vigneti e dei nostri vini. Passione, sacrificio e amore per il proprio lavoro, questi gli ingredienti con cui il capostipite nonno Giovanni Biagi, negli anni 40, inizia a produrre vini di qualità, trasmettendo il suo entusiasmo al figlio Mariano. Il testimone è ora nelle mani dei nipoti, Fabrizio e Luca, che hanno saputo fare tesoro degli antichi insegnamenti proseguendo con innovazione e dinamismo. Ogni vino Biagi custodisce in sè la sua essenza, la sua storia e frammenti della propria terra, prezioso come l’oro ci racconta emozioni vere che hanno il sapore di passione e tradizione.

Descrizione Prodotto

SCHEDA TECNICA

 

  • Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, trova ideale connubio con piatti di mare quali il rombo all’acqua pazza: può accompagnare anche piatti robusti ed in salsa rossa.
  • Colore: Rosa tenue, con lievi sfumature ramate.
  • Epoca di vendemmia: Anticipata all’inizio di Settembre.
  • Fermentazione malolattica: No.
  • Gusto: Al gusto presenta una struttura intensa, briosa ma equilibrata, con finale vellutato: al retrogusto presenta lievi sfumature di crosta di pane.
  • Perlage: Fine e persistente.
  • Presa di spuma: Rifermentazione in autoclave a bassa temperatura e conservazione sulle fecce per 60 giorni, secondo il metodo Charmat lungo.
  • Profumo: Profumo di frutta matura, abbinato a delicate note minerali, che nel finale si aprono su sentori di pane tostato.
  • Temperatura di fermentazione: 16°C.
  • Temperatura: 06 – 08°C
  • Uvaggio: Sangiovese 75 %, Montepulciano 25 %.
  • Vinificazione: Le uve vengono pressate direttamente in modo particolarmente soffice: il mosto ottenuto viene raffreddato a 10°C e lasciato decantare per 24 ore.
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