Lombo senza osso frollatura +60gg I.G.P. vitellone bianco dell’appennino centrale(Marchiana)
Bistecca frollatura più 60 giorni
La frollatura, anche se a prima vista potrebbe far sembrare la carne poco attraente, rende indimenticabile per sapore e tenerezza la bistecca che si andrà a mangiare.
