Venduto da: Il Porcello
Ingredienti: Coscia di Suino, Salamoia (Acqua, Sale, Pepe nero, Zucchero, Aglio, Spezie, Antiossidante: E301, Conservante E250)
Conservazione: il prodotto si conserva in frigo a T +1° / +4° C
Scadenza: 60gg dalla data di confezionamento
N.B. Il prezzo fa riferimento al KG, fornito in trancetti sottovuoto o affettato in vaschetta peso a richiesta
Produzione: produzione artigianale con suini dei nostri allevamenti.
Da oltre 40 anni operiamo nel settore dell'allevamento di suini con diverse strutture tutte nella provincia dell' Aquila. L'ultimo gioiello è il Laboratorio carni fresche e salumi con annesso punto vendita. Nasce quindi la FILIERA SUINA ALTA QUALITA'.
Il Conte è amorevolmente prodotto con cosce selezionate dei nostri suini. Vengono tenute in salamoia con il sale e le spezie, al termine del periodo vengono cotte in forno con la tecnica della cottura lenta in tal modo non si degradano le proteine e le vitamine contenute. Il prodotto non è addizionato con polifosfati quindi possiede soltanto l’umidità naturale e per questo definito di alta qualità. Il suo colore è roseo, il profumo e il sapore dolce e delicato. Viene confezionato sottovuoto previo abbattimento in positivo.
Senza Polifosfati, senza coloranti. Senza glutine.
Allevato, macellato, prodotto da IL PORCELLO — filiera suina
