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costetoste – Aglianico terre di Chieti

29,00 

Disponibilità:

Venduto da: Fontefico

PROFONDO – Il colore
PEPATO – Il profumo
DIROMPENTE – Il sapore

Il “costetoste”, unico aglianico in Abruzzo, proviene dal nostro vigneto Le Coste: un terreno ripidissimo e completamente esposto a Sud.
Estreme condizioni agronomiche per un vino altrettanto estremo.
Tannini feroci e muscoli in vista, ne fanno un rosso senza compromessi.
Si ama o si odia.
Ma è più facile amarlo…

2014
AGLIANICO TERRE DI CHIETI IGT
SELEZIONE
VIGNA LE COSTE
4000 VITI PER ETTARO
120 M. S.L.M.
ESPOSTO A SUD
SCHELETRO, ARGILLA, LIMO
45 HL PER ETTARO
15% VOL.
ESTRATTO 34,1
ACIDITÀ 7,6 – PH 3,35

Scheda tecnica

Fontefico

SI EFFETTUA CONSEGNA A DOMICILIO - Gratuite con ordine minimo di 3 bottiglie

FONTEFICO si estende per circa 15 ettari vitati, coltivati con metodi biologici.
Ogni vino proviene da un singolo specifico vigneto: CRU con caratteristiche uniche e irripetibili. Questo è alla base della nostra filosofia di produzione che si incentra sulla scelta accurata di ogni elemento del vino a partire proprio dal vigneto per arrivare alla cernita di ogni singolo grappolo di uva.
Il lavoro dell’uomo è importante, ma l’ausilio della Natura è fondamentale: il nostro microclima conferisce un contributo determinante per la salubrità delle uve di Fontefico.
Sul promontorio di Punta Penna, i venti freschi e salini del Mar Adriatico attraversano costantemente le vigne mantenendole asciutte e sane. Nelle annate molto calde contribuiscono a contenere le temperature tra i filari.
Con l’inerbimento spontaneo e il sovescio nutriamo le piante e la terra. La copertura erbacea in primavera fornisce alle viti energia come un pannello solare, mentre in estate mantiene fresca la superficie come un isolante, limitando inoltre l’erosione del terreno.
Quando arriva la vendemmia, raccogliamo le uve rigorosamente a mano, le riponiamo in piccoli carretti o in cassette da 20 kg e le lavoriamo entro solo 20 minuti, per preservare al massimo la qualità.

Descrizione Prodotto

Ogni vino Fontefico è il frutto della vinificazione di una singola vigna, imbottigliato all’origine e integralmente prodotto nella nostra azienda agricola.
L’identità di ciascun vino si conserva e si evolve vendemmia dopo vendemmia.
Pratichiamo l’agricoltura biologica per rispettare al massimo la Natura.
In cantina, aspettiamo che il vino si esprima da solo, senza interventi invasivi.
Per questo abbiamo deciso di cambiare l’immagine alle nostre bottiglie.
Ogni vino racconta il territorio a modo suo, ha una sua autentica personalità che si conserva e si evolve ad ogni vendemmia.

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Italia

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